Vins Saint-Émilion Château Moulin Bellegrave - 2022

Avis Viniou

Le Château Moulin Bellegrave 2022 est un vin rouge de l'appellation Saint-Émilion, située dans la région viticole prestigieuse de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Ce vin est typiquement élaboré à partir de cépages emblématiques comme le Merlot et le Cabernet Franc, bien que le « Blend » ne soit pas précisé ici. Le millésime 2022 a été marqué par des conditions climatiques chaudes et sèches, favorisant une maturité optimale des raisins. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion contribue à la richesse et à la complexité des vins produits dans cette région. Bien que le Château Moulin Bellegrave n'ait pas de classement particulier, il bénéficie de la renommée de la région pour ses vins de grande qualité, souvent vinifiés avec soin pour exprimer le meilleur des conditions naturelles et des traditions viticoles.

Pour accompagner ce Saint-Émilion 2022, optez pour des plats généreux qui sauront mettre en valeur ses caractéristiques structurées et fruitées. Un magret de canard rôti aux figues ou un agneau de Pauillac aux herbes sera parfait pour renforcer les arômes de fruits rouges et d'épices du vin. Les fromages affinés tels qu’un brie de Meaux pourront également créer une harmonie délicieuse. Envisagez des plats régionaux, comme un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise, pour souligner ses racines bordelaises tout en enrichissant l'expérience sensorielle.

Pour une dégustation optimale de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant dégustation pour permettre l'ouverture de ses arômes. Commencez par observer sa robe profonde et ses reflets pourpres. Au nez, prenez le temps de découvrir ses arômes de fruits noirs mûrs, de tabac et d'épices. En bouche, savourez son équilibre entre rondeur et tannins soyeux. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la richesse et la finesse de ce Saint-Émilion 2022.