Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Matras 1967 France Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru
Bordeaux - Saint-Émilion
Grand Cru
Matras
1967

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1967
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Émilion
Classification Grand Cru
Château / Domaine Matras
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 129 €

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Avis Viniou

Le Château Matras Saint-Émilion Grand Cru 1967 est un vin rouge d'exception, reflétant à merveille le charme et la complexité des grands crus de la région du Libournais. Bien que le mélange spécifique ne soit pas précisé, les vins rouges de Saint-Émilion sont traditionnellement dominés par le Merlot, avec une présence de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le millésime 1967, bien que variable dans l'ensemble de Bordeaux, offre des vins élégants avec une structure séduisante permettant au château de s'exprimer pleinement malgré son âge avancé.

Saint-Émilion, une des appellations les plus renommées de la région de Bordeaux, bénéficie d'un climat tempéré avec une influence océanique qui favorise la maturation harmonieuse des raisins. Les sols de la région sont constitués d'un mélange de calcaire, d'argile et de sable qui apportent complexité et richesse aux vins. Saint-Émilion est un terroir ancien et prestigieux, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, connu pour ses grands crus et son histoire viticole séculaire.

Pour accompagner ce Saint-Émilion 1967, privilégiez des plats raffinés et classiques qui pourront mettre en valeur sa structure et son bouquet aromatique développé. Une côte de bœuf sauce bordelaise, un médaillon de veau truffé ou un foie gras poêlé serait d'excellents choix. Pour un accord de la région, optez pour un confit de canard, une lamproie à la bordelaise, ou un plateau de fromages affinés comprenant un comté vieux ou un Brie de Meaux.

Pour pleinement apprécier ce vin d'exception, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le décanter avec précaution avant la dégustation, afin de l'aérer légèrement et de permettre aux subtils arômes fruités et tertiaires de s'exprimer au mieux. Un verre à fond large aidera également à libérer les charmes de ce grand cru millésimé.

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