Vins Saint-Émilion Pavie - 1986

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Pavie 1986 France Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru
Bordeaux - Saint-Émilion
Grand Cru
Pavie
1986

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1986
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Émilion
Classification Grand Cru
Château / Domaine Pavie
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 180,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
1986 - 1990
Maturité
1991 - 1996
Apogée
1997 - 2017
Déclin
2018 - 2028+

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Avis Viniou

Le Château Pavie 1986 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Émilion, dans le Libournais, région viticole de Bordeaux. Classé Grand Cru, ce vin se distingue par son élaboration à partir de cépages typiques tels que le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, bien que la composition exacte puisse varier. Le millésime 1986 est reconnu pour avoir produit des vins de caractère et de grande qualité, bénéficiant d'une maturité et d'une complexité remarquables. Le terroir de Pavie se compose de sols argilo-calcaires en coteaux, offrant une excellente exposition au soleil, propice à une bonne maturation des raisins.

La région de Bordeaux, et plus spécifiquement Saint-Émilion, est célèbre pour ses conditions climatiques modérées, influencées par l'océan Atlantique. Les hivers sont relativement doux et les étés chauds, mais rarement caniculaires, offrant un environnement idéal pour la viticulture. Saint-Émilion possède une histoire riche et prestigieuse, notamment avec la reconnaissance de ses vins dans le monde entier, renforcée par son classement de Grand Cru.

Pour mettre en valeur ce Château Pavie 1986, envisagez de l'accompagner de mets raffinés et subtilement accordés à sa puissance et à sa complexité. Il se mariera merveilleusement bien avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux figues, ou encore un gigot d'agneau rôti, ce dernier étant un classique parfait pour valoriser ce type de vin. Vous pouvez aussi explorer les spécialités locales comme le confit de canard pour un accord régional savoureux.

Pour apprécier ce vin à son apogée, servez-le à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra d'exprimer au mieux la complexité aromatique et la structure tannique harmonieuse du vin, garantissant une dégustation exquise et pleinement satisfaisante. Laissez-le respirer une heure à l'avance pour libérer son bouquet délicat et évolué.

Autre millésime

Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Pavie 2021
Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion - 2021
Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Pavie 2016
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2016
Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2014
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 2014
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Pavie 1986
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion - 1986
Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 1978
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion - 1978
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 1975
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion - 1975
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie Non Millésimé
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion

Château Pavie

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