Avis Viniou
Le Château Marquis Alesme Becker 2003 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Margaux, située au cœur du Médoc, dans la région viticole de Bordeaux, en France. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, les vins de Margaux sont traditionnellement dominés par le Cabernet Sauvignon, avec des proportions de Merlot et de petits pourcentages de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Le millésime 2003 est marqué par une chaleur estivale intense, produisant des vins concentrés avec des tanins puissants et des saveurs de fruits bien mûrs. Situé sur un terroir de graves typique de Bordeaux, le château bénéficie de techniques de vinification alliant tradition et innovation pour exprimer toute la finesse du terroir. Le Médoc, avec son climat maritime tempéré et ses sols bien drainés, est réputé pour produire des vins élégants et structurés. Le Château Marquis Alesme Becker, dont l'histoire remonte au XVIIIe siècle, s'illustre par son riche héritage et sa réputation de produire des crus classés raffinés et complexes.
Pour accompagner ce Margaux fin et opulent, envisagez des plats qui soulignent ses arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. Osez un filet de bœuf bien saignant ou un agneau rôti aux herbes. Les riches saveurs de ces viandes s'harmoniseront parfaitement avec la structure tannique du vin. On peut également envisager un canard aux cerises ou un plateau de fromages à pâte dure comme le Comté ou le Cantal. En incorporant des plats de la région bordelaise, comme un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise, vous respecterez la tradition tout en mettant en valeur les nuances du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux à une température de 16 à 18°C après l'avoir carafé durant une à deux heures pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Commencez par observer sa robe intense et profonde. Ensuite, portez votre attention sur le bouquet complexe en humant des notes de cassis, de prune, de vanille et de tabac. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse, ses tanins fondus et sa persistance aromatique. Une dégustation en trois étapes qui vous promet une expérience sensorielle mémorable.
