Vins Margaux Château Ferrière - 3ème cru classé - 2021

Avis Viniou

Le Château Ferrière 2021 est un vin élégant et complexe, issu d'une région viticole réputée, Margaux, située dans le Médoc à Bordeaux, France. Ce vin rouge est un assemblage typique des cépages emblématiques de Bordeaux, souvent dominé par le Cabernet Sauvignon, avec des contributions de Merlot et d'autres cépages classiques, sa structure et son raffinement en sont le témoignage. Le millésime 2021, marqué par un climat capricieux, offre une cuvée sophistiquée avec une acidité vive et des tanins soyeux. Le terroir de Margaux est célèbre pour ses sols graveleux qui favorisent un drainage optimal, contribuant à la qualité exceptionnelle du vin. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec une culture viticole d'une richesse historique exceptionnelle. Château Ferrière, classé 3ème Grand Cru, possède une réputation de finesse et d'élégance, forte de siècles d'histoire et d'expertise.

Pour tirer le meilleur parti de ce Margaux, optez pour des accords mets-vins qui lui permettront de s'exprimer pleinement. Les viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un carré d’agneau, souligneront ses notes complexes de fruits noirs et d'épices. Les champignons à la truffe ou un confit de canard offriront également une belle complémentarité. Les plats typiques de la région, comme un magret de canard ou un gratin dauphinois, peuvent magnifiquement s'harmoniser avec sa rondeur et sa profondeur aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux à une température entre 16 et 18°C. Un temps de carafage d'une à deux heures permettra au vin de déployer toutes ses subtilités aromatiques. Lors de la dégustation, observez la robe pourpre de ce vin, puis humez les arômes complexes de cassis, de violette, et de notes boisées. En bouche, savourez sa structure harmonieuse, et appréciez sa finale longue et persistante qui témoigne de son équilibre et de son potentiel de garde.