Vins Margaux Château La Gurgue - 2012

Avis Viniou

Le Château La Gurgue 2012 est un vin rouge provenant de l'appellation Margaux, située dans la région prestigieuse du Médoc, à Bordeaux. Ce vin, issu du millésime 2012, est un bel exemple du style classique de Margaux, reconnaissable par son élégance et sa finesse. Margaux est réputée pour ses vins à base de Cabernet Sauvignon, complété souvent par du Merlot, voire une touche de Petit Verdot, ce qui n'est pas autrement précisé ici. Le vinificateur mise sur la typicité d'un terroir aux graves profondes, qui apportent drainage et réchauffement optimal, contribuant à la maturité et à la concentration des arômes.

Située dans la région bordelaise, l'appellation Margaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et secs, et des hivers modérés. Ces conditions climatiques permettent une maturation idéale des raisins, en particulier pour les cépages tardifs comme le Cabernet Sauvignon. Le sol est principalement constitué de graves, un type de sol pierreux qui favorise un bon drainage et une rétention de chaleur, indispensable pour la culture de la vigne. Margaux est une appellation historique, reconnue pour sa production de grands vins depuis plusieurs siècles, et ce château incarne cette tradition d'excellence.

Pour accompagner ce Château La Gurgue 2012, pensez à des mets qui sauront capter son élégance et sa complexité. Des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard aux fruits rouges ou un carré d'agneau aux herbes, sont d'excellents choix. Les fromages à pâte molle et à croûte fleurie comme le brie ou le camembert se marient également bien. Pour ceux qui souhaitent rester régionaux, une entrecôte à la bordelaise sera parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, ce qui permettra de révéler ses arômes subtils et sa texture en bouche. Ouvrez la bouteille environ une heure avant de servir pour qu'il puisse s'oxygéner légèrement et libérer toutes ses nuances aromatiques.