Vins Margaux Bel Air Marquis Aligre - Bel Air Marquis d'Aligre - 2012

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre cave provient du prestigieux château Bel Air Marquis d'Aligre, situé dans l'appellation Margaux, au cœur de la région viticole du Médoc, à Bordeaux. Le millésime 2012 est reconnu pour sa finesse, sa délicatesse et sa fraîcheur. Il s'agit d'une cuvée typique de Margaux, composée principalement de cépages classiques du Bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et, dans une moindre mesure, le Cabernet Franc. Le terroir de Margaux est célèbre pour ses sols de graves profondes, qui offrent un excellent drainage et contribuent à la production de vins élégants et bien structurés.

La région de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, marqué par la proximité de l'océan Atlantique. Cette influence maritime régule les températures et permet une maturation lente et homogène des raisins, ce qui développe des arômes complexes et une structure tannique harmonieuse. Margaux, en particulier, est réputée pour produire certains des vins les plus raffinés de cette région, combinant puissance et élégance à la perfection.

Pour sublimer la dégustation de ce Margaux 2012, optez pour des accords avec des mets de caractère mais délicats, qui sauront révéler ses tanins soyeux et sa finesse. Une côte de veau aux girolles ou un magret de canard rôti seront des compagnons idéaux. Les plats traditionnels bordelais, comme l'entrecôte à la bordelaise, seront également des choix pertinents. Ce vin peut aussi accompagner un plateau de fromages affinés, comme le Comté ou le Brie de Meaux.

Pour apprécierez toutes les nuances de ce Margaux 2012, veillez à le servir à une température idéale de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes et permettre à ses tanins de s’assouplir. Bonne dégustation !