Vins Margaux Château Marsac Léguineau - 2016

Avis Viniou

Le Château Marsac Léguineau 2016 est un vin rouge élégant issu de l’appellation Margaux, l’une des plus prestigieuses du Médoc, dans la région de Bordeaux. Bien que le détail de l’assemblage ne soit pas précisé, les vins de Margaux sont traditionnellement élaborés à partir d’un subtil équilibre entre le Cabernet Sauvignon, qui apporte structure et potentiel de garde, et le Merlot, qui confère rondeur et souplesse. Ce millésime 2016 est marqué par une météo favorable, avec un été chaud suivi de pluies modérées en septembre permettant une maturité optimale des raisins. La vinification allie savoir-faire traditionnel et techniques modernes, offrant un vin à la robe profonde, aux arômes complexes de fruits noirs, de violette, quelques notes de cèdre, d’épices douces et une touche de réglisse. En bouche, l’attaque est suave, structurée, la texture est veloutée et la finale persistante laisse entrevoir de belles années d’évolution.

Margaux est reconnu pour l’élégance et la finesse de ses vins, tirant parti d’un terroir unique : un sol de graves profondes, excellentes pour le drainage et la concentration des arômes dans le raisin. Le climat océanique tempéré favorise une maturation lente et régulière, idéale pour obtenir des vins équilibrés, élégants et raffinés. L’histoire viticole de Margaux est illustre, le village étant cité dès le XIIe siècle pour la qualité de ses vins, qui étaient déjà exportés vers l’Angleterre.

Pour sublimer ce Margaux 2016, privilégiez des accords avec des viandes rouges, telles qu’un filet de bœuf rôti, un magret de canard ou une côte d’agneau grillée. Les plats traditionnels bordelais, comme une entrecôte à la bordelaise ou un canard aux cèpes, mettent merveilleusement en valeur la structure et la fraîcheur du vin. Il conviendra également à des fromages affinés de caractère, comme le comté ou le Saint-Nectaire.

Je vous conseille de servir ce vin à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’environ une heure pour l’aérer et exprimer pleinement la complexité de ses arômes. Si vous souhaitez apprécier toute la palette de son potentiel, sachez que ce millésime offre une garde intéressante de 8 à 15 ans. Bonnes dégustations !