Vins Margaux Château Cantenac Brown - Brio de Cantenac

Avis Viniou

Le Brio de Cantenac, second vin du prestigieux Château Cantenac Brown, est une cuvée rouge élégante produite sous l’appellation Margaux AOC, dans le Médoc bordelais. Issu d’un assemblage typique de la région, mêlant principalement le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois une touche de Petit Verdot, ce vin présente une belle expression des cépages bordelais. La vinification soigneuse mise sur un élevage en barriques de chêne, dont une partie neuve, permettant au vin d’acquérir complexité aromatique, structure et finesse des tanins. N’étant pas millésimé, ce Brio de Cantenac synthétise le fruité accessible et le raffinement attendus d’un grand Margaux, tout en offrant une expérience plus immédiate que le grand vin du Château.

Le vignoble de Margaux se situe sur la rive gauche de la Gironde, au cœur du Médoc, une des régions viticoles les plus célèbres au monde. Son terroir unique se compose de graves profondes, des sols caillouteux qui favorisent le drainage et la maturation optimale du raisin. Le climat, influencé à la fois par l’estuaire et l’océan Atlantique, bénéficie d’hivers doux et d’étés tempérés, aidant à préserver l’équilibre et l’élégance des vins. Margaux est réputée depuis le XVIIIᵉ siècle pour produire les crus les plus fins et parfumés du Médoc.

Le Brio de Cantenac accompagne à merveille une cuisine raffinée et délicate. Il se mariera idéalement avec un magret de canard rôti, une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau en croûte d’herbes ou encore un pigeon farci aux cèpes. Pour une association régionale, essayez-le avec un filet de boeuf sauce Bordelaise ou des cèpes à la bordelaise. Il se montre également très séduisant avec des fromages à pâte dure tels qu’un vieux comté ou un cantal.

Pour apprécier pleinement ses arômes de fruits mûrs, de violette, de cèdre et ses tanins soyeux, dégustez ce Margaux autour de 16-18°C, en carafant le vin une heure avant pour exprimer toute sa finesse.