Vins Montagne-saint-émilion Château Paradis - 2022

Avis Viniou

Le Château Paradis 2022 est un vin rouge produit dans l'appellation Montagne-Saint-Émilion, située dans le prestigieux terroir de Bordeaux. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, cette région est réputée pour ses assemblages dominés par le Merlot, qui lui confère des notes généreuses de fruits rouges et une texture ronde. Le sol argilo-calcaire de la région renforce la structure et la complexité du vin. Le millésime 2022, bénéficiant d'un climat tempéré avec des étés chauds et secs, a donné des raisins concentrés avec une belle maturité. Le Château Paradis, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, met l'accent sur une vinification soignée qui valorise le potentiel du terroir.

Pour accompagner ce Montagne-Saint-Émilion, envisagez des plats riches et savoureux comme un confit de canard ou un rôti de bœuf aux herbes. Les tanins souples et les arômes fruités de ce vin s'accorderont également merveilleusement avec des plats régionaux, tels qu'un cassoulet ou un magret de canard. Des fromages affinés comme le brie ou le camembert pourraient également sublimer l'expérience gustative.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Paradis 2022 à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Examinez d'abord sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et concentration, en laissant les tanins se fondre progressivement sur votre palais.