Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Lalande Bellevue - 2016

Avis Viniou

Le Château Lalande Bellevue 2016, un vin rouge issu de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, offre une belle expression du terroir du Blayais et du Bourgeais. Ce vin sec, typique des assemblages bordelais, met probablement en avant des cépages comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité en Bordeaux, marqué par une saison de croissance idéale qui a donné des raisins bien équilibrés. Les sols argilo-calcaires de la région, couplés à des techniques de vinification traditionnelles, lui confèrent une structure riche et une complexité aromatique. Le climat tempéré influencé par l'estuaire de la Gironde contribue également à sa finesse. Le Château Lalande Bellevue jouit d'une belle réputation pour son engagement dans la production de vins authentiques et élégants, ancrés dans la tradition bordelaise.

Pour apprécier ce vin à sa juste valeur, envisagez des accords avec des viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf, qui rehausseront la structure et les tanins du vin. Les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert peuvent également sublimer ses arômes fruités et épicés. Pour une touche locale, un magret de canard aux cerises ou une entrecôte à la bordelaise feront un mariage harmonieux.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après un carafage de 30 à 45 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond avant de plonger le nez dans les arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes boisées. En bouche, savourez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux. Ce vin offre une belle finale persistante qui séduit par sa sophistication et son élégance.