Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Bourdieu - Tradition - 2020

Avis Viniou

Le Château Bourdieu 2020, produit dans la région de Blaye-côtes-de-bordeaux, est un vin rouge de Bordeaux qui reflète le style traditionnel de ce terroir emblématique. La Cuvée Tradition est généralement un assemblage de cépages typiques tels que le merlot, qui confère rondeur et fruité, ainsi que le cabernet sauvignon pour sa structure. Le millésime 2020, à la fois puissant et élégant, bénéficie des conditions climatiques idéales avec une influence océanique tempérée par l’estuaire voisin et des sols principalement argilo-calcaires qui apportent à ce vin équilibre et finesse. Le Château Bourdieu, un domaine avec une riche tradition viticole, est réputé pour ses méthodes de vinification respectueuses et son respect du terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats savoureux tels qu'un magret de canard aux cerises, qui soulignera les arômes fruités et épicés du vin. Des viandes grillées ou une belle entrecôte aux échalotes accompagneraient également sa structure tannique. Pour un accord local, pensez à un carré d'agneau de Pauillac, qui résonnera en harmonie avec la profondeur et la complexité de cette cuvée du Blayais.

Pour déguster le Château Bourdieu 2020 dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16-18 °C après un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, examinez d’abord sa robe intense et profonde, sentez les arômes de fruits rouges mûrs et de délicates notes épicées avant de savourer une gorgée pour en percevoir toute la richesse et l'équilibre en bouche.