Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Peyreyre - Cuvée Michel Trinque - 2014

Avis Viniou

Le Château Peyreyre 2014 est un rouge élégant originaire des Blaye-côtes-de-bordeaux, une appellation prestigieuse du vignoble bordelais réputée pour ses vins expressifs. Cette cuvée, nommée en hommage à Michel Trinque, révèle un assemblage riche typique de la région, souvent dominé par le merlot, avec un éventuel apport de cabernet sauvignon ou franc. Le millésime 2014, marqué par un développement favorable des fruits grâce à une fin de saison chaude et ensoleillée, confère au vin une belle complexité aromatique et une structure soyeuse. Le terroir du Blayais, bénéficiant d'une exposition idéale et de sols argilo-calcaires, apporte fraîcheur et minéralité, tandis que le climat tempéré, influencé par la proximité de l'estuaire de la Gironde, favorise une maturation harmonieuse des raisins. Château Peyreyre, avec son histoire ancrée dans la tradition bordelaise, continue d'élever des vins qui captivent par leur authenticité et leur finesse.

Pour sublimer ce vin, pensez à des plats qui mettent en valeur sa souplesse et ses arômes fruités. Un magret de canard sauce aux cerises serait parfait, tout comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Des plats plus locaux, tels qu'une entrecôte à la bordelaise ou des cèpes à la bordelaise, feront également ressortir sa personnalité tout en rendant hommage à ses origines.

Pour apprécier pleinement ce Blaye-côtes-de-bordeaux 2014, servez-le légèrement chambré, idéalement entre 16 et 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir et de laisser exprimer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis profond avant d'en humer les notes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de légères épices. En bouche, appréciez son équilibre et sa finale persistante, signature des grands vins de Bordeaux.