Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Anglade-Bellevue - Prestige - 2010

Avis Viniou

Château Anglade-Bellevue 2010, en appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, est un assemblage classique de Bordeaux, souvent dominé par le Merlot, avec des proportions de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Le millésime 2010 est particulièrement réputé dans la région, offrant des vins d'une grande richesse et d'un potentiel de garde remarquable. Le terroir du Blayais et du Bourgeais se distingue par ses sols argilo-calcaires qui donnent des vins à la fois puissants et élégants. La vinification de cette Cuvée Prestige met en avant des techniques traditionnelles, avec probablement un élevage en fûts de chêne qui apporte structure et complexité au vin.

La région de Bordeaux est emblématique pour son climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds souvent modérés par la proximité de l'océan Atlantique. Cette région viticole est l'une des plus prestigieuses et historiques du monde, avec une renommée qui remonte à plusieurs siècles. Le sol variera entre calcaire, argile et graves, contribuant à la diversité et à la complexité des vins produits.

Pour sublimer le Château Anglade-Bellevue 2010, optez pour des plats riches et savoureux. Ce vin rouge se mariera magnifiquement avec une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau rôti. Des fromages affinés, tels qu'un comté ou un brie de Meaux, offriront également un accord délicieux. Les mets régionaux tels que le foie gras poêlé ou un canard confit apporteront une expérience gustative élégante.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de fruits noirs, d'épices douces et de notes boisées de se développer pleinement, offrant un équilibre harmonieux entre puissance et finesse au fil des années.