Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Haut Grela - 2022

Avis Viniou

Le vin Haut Grela 2022, issu de l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux AOC, est un vin rouge typique de la région du Blayais et du Bourgeais, dans le nord de Bordeaux. Bien que le détail du cépage ne soit pas spécifié, les vins de cette région sont souvent élaborés à partir de Merlot, dominant, accompagné parfois de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 2022 promet généralement des vins expressifs grâce à des conditions climatiques favorables, qui ont permis une belle maturité des raisins. Le terroir de Blaye est caractérisé par des sols argilo-calcaires qui apportent structure et fruits aux vins ainsi qu’une fraîcheur équilibrée.

La région de Bordeaux, et en particulier la zone de Blaye et Bourg, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux. Cette région a une riche histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles, renforçant son prestige et son savoir-faire. Le sol argilo-calcaire, ainsi que le climat tempéré, créent des conditions idéales pour la culture du Merlot et des autres cépages bordelais.

Pour apprécier pleinement ce vin rouge de Blaye-côtes-de-bordeaux, envisagez de le marier avec des mets qui mettront en valeur sa structure et ses arômes. Un confit de canard ou un bœuf braisé aux épices douces s'harmoniseront parfaitement avec ce rouge. Des plats régionaux comme une entrecôte bordelaise agrémentée d’une sauce au vin rouge peuvent aussi magnifiquement compléter ce vin.

Pour la dégustation, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C pour révéler toute la palette aromatique et offrir une belle intensité en bouche. Un passage en carafe d'une heure avant la dégustation pourrait également être bénéfique pour aérer le vin et lui permettre de s'exprimer pleinement.