Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Magdeleine Bouhou - La Traverse - 2023

Avis Viniou

Le vin Magdeleine Bouhou, cuvée La Traverse blanc 2023, issu de l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, témoigne de la vitalité des terroirs de la rive droite de la Gironde. Bien que les assemblages varient selon l'inspiration du domaine, les blancs de cette région puisent généralement leur fraîcheur du Sauvignon blanc, parfois assorti de Sémillon ou de Sauvignon gris, offrant ainsi un équilibre séduisant entre vivacité, fruit et finesse. La cuvée La Traverse est issue d’une viticulture certifiée biologique, gage d’un respect du vivant et d’une expression authentique du terroir. Née d’un millésime 2023 prometteur, ce vin blanc sec révèle une palette aromatique élégante, entre agrumes mûrs, fleurs blanches et une légère touche minérale qui signe la présence des sols argilo-calcaires typiques du Blayais. La vinification privilégie la pureté du fruit et la tension, pour un vin ample mais toujours frais.

Le vignoble de Blaye, situé au nord-est de Bordeaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré par l’influence régulatrice de l’estuaire de la Gironde. Le terroir du Blayais est caractérisé par des sols d’argiles, de calcaires et de graves, qui confèrent aux vins blancs leur trame minérale et leur fraîcheur. Historiquement, le Blayais fut longtemps considéré comme le « Bordeaux du peuple », grâce à la générosité de ses sols et à la qualité constante de ses crus, à l’abri de la démesure des grands châteaux médiatiques. Aujourd’hui, la région se démarque par un renouveau dynamique et la valorisation croissante de ses blancs, souvent éclipsés par les rouges.

Le Magdeleine Bouhou blanc 2023 accompagnera idéalement une assiette de fruits de mer, des huîtres du Bassin d’Arcachon ou un filet de bar rôti aux herbes. Pour une alliance régionale, servez-le avec une lamproie à la Bordelaise ou un fromage de chèvre frais. La vivacité et l’élégance du vin mettent en valeur les plats iodés, les volailles à chair fine, ou même une salade d’agrumes en dessert.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur aromatique et la tension de cette cuvée, servez le vin entre 8 et 10°C. Un carafage rapide pourra être envisagé s’il s’exprime timidement à l’ouverture.