Avis Viniou
Le Château Tutiac 2018 en appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux blanc est un vin issu du célèbre vignoble bordelais, plus précisément sur la rive droite de la Gironde, dans la sous-région du Blayais. Ce vin blanc sec, millésime 2018, met généralement en avant des cépages comme le Sauvignon blanc, le Sémillon et parfois la Muscadelle, typiques des assemblages de la région. Le millésime 2018, marqué par un été chaud et sec, a apporté aux raisins une maturité optimale, donnant des vins à l’expression aromatique intense, équilibrés par une belle fraîcheur. La vinification, orientée vers la préservation du fruit et de la vivacité, se fait le plus souvent en cuves inox, afin de préserver la pureté aromatique du vin, avec parfois un élevage sur lies fines pour plus de rondeur.
La région du Blayais et du Bourgeais bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par l’influence régulatrice de la Gironde. Les sols argilo-calcaires et graveleux apportent minéralité et tension aux vins blancs produits ici. Historiquement, le vignoble du Blayais est l’un des plus anciens du Bordelais, avec une histoire viticole qui remonte à l’époque romaine. Longtemps centré sur le vin rouge, ce terroir révèle, ces dernières années, tout le potentiel de ses blancs, réputés pour leur fraîcheur et leur finesse.
Château Tutiac blanc 2018 se distingue par ses notes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois de fruits exotiques. Son profil vif et aromatique en fait un compagnon idéal pour les fruits de mer, des huîtres du bassin d’Arcachon ou des crevettes grillées, mais aussi pour des poissons grillés ou en sauce légère. Un accord régional incontournable serait la traditionnelle éclade de moules, relevée par la fraîcheur du vin. Il accompagnera également à merveille un fromage de chèvre frais ou une salade de roquette et agrumes.
Pour révéler toutes ses qualités, il est conseillé de servir ce vin bien frais, entre 8 et 10°C. Pensez à le déboucher quelques minutes avant la dégustation pour laisser s’exprimer ses arômes. Ce vin blanc jeune est parfait pour une consommation dès aujourd’hui, mais il pourra se garder encore deux ou trois ans pour profiter d’une évolution harmonieuse en bouteille.
