Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Les Bertrands - Vieilles Vignes Cuvée Prestige - 2017

Avis Viniou

Le Château Les Bertrands, Cuvée Vieilles Vignes Cuvée Prestige 2017, représente l’illustration d’un Blaye-Côtes-de-Bordeaux AOC de qualité. Ce vin rouge est issu d’anciennes vignes, gage d’une concentration naturelle des arômes. Assemblage classique de la région – principalement Merlot, accompagné de Cabernet Sauvignon et/ou de Cabernet Franc – il affiche une robe sombre aux reflets grenat, typique du millésime 2017, qui a su valoriser la fraîcheur aromatique tout en conservant une belle matière. En bouche, on attend une belle structure, des tanins souples et fondus avec des notes de fruits noirs, de mûre voire de cassis, relevées par des touches vanillées ou épicées issues de l’élevage. Le terroir limono-argilo-calcaire, typique du Blayais, exprime ici un caractère à la fois généreux et élégant.

Le Blayais, situé sur la rive droite de la Gironde, bénéficie d’une exposition optimale au sud et d’un climat tempéré par l’influence de l’estuaire. Les sols argilo-calcaires et graveleux permettent aux cépages bordelais de s’exprimer pleinement, donnant des vins souvent charmeurs, plus accessibles dans leur jeunesse que certains voisins plus austères du Médoc. Si le vignoble de Blaye a longtemps été dans l’ombre, il retrouve depuis plusieurs années ses lettres de noblesse grâce à des propriétés familiales engagées dans la qualité, telles que le Château Les Bertrands, alliant tradition et modernité.

Ce vin rouge accompagnera merveilleusement une entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé ou des plats de cuisine locale comme la lamproie à la bordelaise. Pour des associations plus audacieuses, on pourra aussi oser un tajine d’agneau ou un fromage à pâte affinée comme le Saint-Nectaire ou le Cantal.

Pour apprécier pleinement toutes ses nuances aromatiques, je vous recommande de servir ce vin entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une demi-heure s’il est dégusté jeune, afin d’ouvrir ses arômes tout en polissant la structure des tanins.