Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Des Tourtes - Cuvée classique - 2024

Avis Viniou

Le Château Des Tourtes Cuvée Classique 2024 blanc, issu de l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, est un vin sec élaboré dans le respect de la certification Haute Valeur Environnementale (HVE), garantissant une viticulture durable et soucieuse de l’écosystème. Ce vin blanc se construit généralement autour de cépages traditionnels de la région, notamment le Sauvignon Blanc, souvent assemblé avec du Sémillon et parfois une touche de Muscadelle. Le millésime 2024, vinifié dans un style frais, met en avant la vivacité, des arômes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs blanches, portés par une bouche équilibrée et une belle tension minérale. Le Château Des Tourtes travaille ses vins dans le respect du fruit, privilégiant les vinifications en cuve afin de préserver toute la fraîcheur et la franchise du raisin.

La région du Blayais et du Bourgeais au nord de Bordeaux, sur la rive droite de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré, tempéré par les influences fluviales qui protègent la vigne des excès climatiques. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires et graveleux, procurant aux vins blancs une belle minéralité et de la tension. Le vignoble de Blaye possède une longue histoire viticole, réputée déjà à l’époque gallo-romaine et redynamisée depuis les années 1990, confirmant sa place en tant que terroir d’excellence pour les blancs vifs et aromatiques.

Pour accompagner ce vin blanc sec et expressif, privilégiez les mets de la mer : huîtres du bassin d’Arcachon, crevettes, coquillages, sashimis ou poissons grillés seront parfaits. Les fromages de chèvre frais, ou des spécialités régionales telles qu’une cassolette de gambas à l’aneth et un tartare de bar, sublimeront également la fraîcheur du vin.

Je vous recommande de servir ce Blaye-Côtes-de-Bordeaux blanc entre 8 et 10°C, dans des verres à vin blanc de forme tulipe afin de concentrer ses arômes. Il sera idéal aussi bien en apéritif qu’au cours d’un repas, pour une dégustation pleine de fraîcheur et d’élégance.