Château Les Bertrands 2024 Cuvée Tradition blanc est issu de la prestigieuse appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, située sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde, en plein cœur du Blayais et du Bourgeais. Ce vin blanc sec est généralement élaboré à partir de cépages traditionnels de la région, principalement le Sauvignon Blanc, souvent assemblé avec une touche de Sémillon et parfois de Muscadelle. Le millésime 2024, marqué par une météo contrastée avec des périodes ensoleillées et quelques précipitations bienvenues, devrait donner naissance à des vins frais, aromatiques et dotés d’une jolie vivacité. La vinification cherche ici à préserver la pureté du fruit et la fraîcheur, avec des fermentations à basse température en cuve inox et un élevage sur lies fines pour apporter rondeur et complexité.
Le terroir du Blayais se distingue par des sols argilo-calcaires, favorables à l’expression des cépages blancs. Le climat océanique tempéré, sous l’influence régulatrice de l’estuaire, permet une maturation optimale des raisins, apportant équilibre entre richesse et acidité. L’histoire viticole de la région, bien que moins médiatisée que celle du Médoc ou de Saint-Émilion, remonte à l’époque romaine et offre une diversité de vins, appréciés pour leur accessibilité et leur typicité.
Ce vin blanc sec se prête à de nombreux accords gourmands. Sa vivacité et ses arômes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs conviendront parfaitement à des fruits de mer, huîtres, poissons grillés ou en sauce légère, ainsi qu’à des tartares de poisson. Il accompagne à merveille les fromages de chèvre frais de la région, comme le bouchon de Bordeaux, et se marie aussi aux spécialités locales telles que les asperges du Blayais ou une poêlée de seiches à l’ail et au persil.
Pour profiter pleinement de la fraîcheur et de la palette aromatique du Château Les Bertrands blanc 2024, servez-le entre 8 et 10°C. Ce vin exprime toute sa finesse dans sa jeunesse mais peut gagner en complexité sur un à deux ans de garde.
