Avis Viniou
La Croix du Tertré 2024 est un vin rouge sec issu de l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, sur la rive droite de la Garonne, dans une région traditionnellement reconnue pour la qualité de ses vins à dominante merlot. Ce millésime récent révèle souvent une belle fraîcheur et de la vivacité, dotées de notes fruitées caractéristiques du cépage principal, le merlot, accompagné parfois de cabernet sauvignon ou cabernet franc selon les assemblages. Le terroir du Blayais, formé de sols argilo-calcaires et graveleux, offre aux vins de la structure et une expression aromatique intense, tandis que la vinification précise dans de petites propriétés, telles que La Croix du Tertré, permet de préserver à la fois le fruit et l’équilibre de la bouche, sans excès de bois.
La région du Blayais et du Bourgeais, au nord de Bordeaux, profite d’un climat océanique tempéré, favorisé par la proximité de l’estuaire de la Gironde qui régule les températures et évite les extrêmes. Ce climat allié à des sols variés, composés majoritairement de calcaires, d’argiles et de graves, permet l’élaboration de vins souples, élégants et abordables, souvent marqués par leur accessibilité en jeunesse. Historiquement, la région est un bastion viticole depuis l’époque romaine et a longtemps approvisionné l’Angleterre, participant au rayonnement du bordelais à l’export.
Pour accompagner un Blaye-Côtes-de-Bordeaux rouge comme ce 2024, privilégiez des viandes rouges grillées, une côte de bœuf, un magret de canard ou même quelques plats de la région comme l’entrecôte à la bordelaise. Ce vin saura aussi mettre en valeur des fromages à pâte dure comme le comté ou le cantal. Pour une alliance plus locale, tentez une lamproie à la bordelaise ou un agneau de lait rôti.
Pour le service, je vous conseille de carafer le vin une demi-heure avant la dégustation pour l’ouvrir et révéler la palette aromatique du millésime 2024, et de le servir légèrement rafraîchi autour de 16-18°C. Vous trouverez alors tout le plaisir d’un vin rouge jeune de Bordeaux, déjà très agréable à boire dès aujourd’hui, mais qui pourra aussi gagner en complexité après deux ou trois années en cave.
