Vins Blaye-côtes-de-bordeaux La Belle de Blaye - 2022

Avis Viniou

La Belle de Blaye 2022 blanc sec est un vin issu de l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, située sur la rive droite de la Gironde. Élaboré principalement à partir de cépages traditionnels bordelais tels que le sauvignon blanc, éventuellement accompagné de sémillon ou de muscadelle, ce millésime 2022 met en avant la fraîcheur et l’éclat aromatique caractéristiques de ces variétés. La vinification se déroule majoritairement en cuves inox afin de préserver la pureté du fruit et l’expression vivifiante du terroir, tandis que la fermentation à basse température favorise la finesse des arômes, typiques des blancs de Bordeaux.

La région du Blayais et du Bourgeais bénéficie d’un climat océanique tempéré, adouci par la proximité de l’estuaire, avec des étés chauds et des hivers modérés, favorisant ainsi une maturation homogène des raisins. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires et graveleux, apportant une belle tension et une minéralité élégante aux vins blancs du secteur. Cette partie du Bordelais, moins connue que la rive gauche, possède pourtant une longue histoire viticole et une identité propre, portée par des vignerons attachés à l’authenticité de leur terroir.

Ce vin blanc sec à la robe pâle et brillante s’illustre par ses notes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois de fruits exotiques, soutenues par une bouche vive et désaltérante. Idéal à l’apéritif, il se mariera parfaitement avec des huîtres du bassin d’Arcachon, des fruits de mer ou un ceviche de poisson blanc. Sur la table régionale, une tarte aux asperges ou un fromage de chèvre frais seront également excellents compagnons.

Pour une dégustation optimale, servez La Belle de Blaye 2022 entre 8 et 10°C. Un léger carafage peut rehausser l’éclat des arômes lors des premières années. À déguster jeune pour savourer son dynamisme et sa fraîcheur.