Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Bourdieu - Merlot - 2022

Avis Viniou

Le Château Bourdieu 2022, issu de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, met en avant le Merlot, cépage phare de la rive droite bordelaise. Ce millésime 2022 se distingue par sa jeunesse, des arômes de fruits rouges croquants tels que la cerise et la fraise, relevés de notes plus subtiles de prune et une touche florale. Grâce à une vinification soignée en cuve, le vin conserve la fraîcheur et la souplesse caractéristiques du Merlot, avec des tanins fins, une bouche ronde, juteuse et facile d’accès. La parcelle s’étend sur un terroir argilo-calcaire, élément essentiel de l’équilibre et du caractère velouté du vin, conférant à ce rouge une belle structure tout en gardant une agréable buvabilité.

La région du Blayais et du Bourgeais, sur la rive droite de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré, à la fois doux et bien ventilé. Les sols varient entre argile, calcaire et sables, ce qui permet d’élaborer des vins charnus, souples et fins, marqués par une belle expression fruitée. Blaye est une région portée par une tradition viticole séculaire, longtemps éclipsée par les appellations prestigieuses du Bordelais mais désormais reconnue pour l’excellent rapport qualité-prix de ses vins, la diversité de ses terroirs et la qualité de ses Merlots généreux.

Ce Merlot du Château Bourdieu s’accorde merveilleusement avec une viande rouge grillée, des côtes d’agneau aux herbes ou encore un magret de canard sauce bordelaise. Il sera aussi à l’aise avec une cuisine bistrotière, telle qu’un parmentier de bœuf, ainsi qu’avec la gastronomie régionale : la lamproie à la bordelaise ou une entrecôte à la bordelaise agrémentée d’une sauce au vin rouge.

Pour l’apprécier à son optimum, servez ce Blaye-Côtes-de-Bordeaux à une température de 16-18°C. Il pourra être légèrement carafé pour libérer toute la palette aromatique du Merlot. Beau potentiel de garde sur quelques années, mais il peut s’apprécier dès maintenant pour son côté fruité et sa gourmandise.