Vins Bordeaux blanc Château Le Grand Verdus - 2021

Avis Viniou

Le Bordeaux blanc 2021 du Château Le Grand Verdus est un vin sec d'une belle expressivité, issu d'un terroir portant les marques de la région viticole renommée de Bordeaux. Considéré comme un classique, ce vin se distingue par son équilibre entre fraîcheur et complexité. Le millésime 2021 est marqué par la finesse et la vivacité, révélant des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, typiques des cépages bordelais tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon. Situé sur les coteaux bordelais, le Château Le Grand Verdus bénéficie d'un climat océanique tempéré et de sols argilo-calcaires, idéaux pour l'élaboration de blancs aromatiques. Ce domaine familial, avec une histoire qui remonte au XVIe siècle, est connu pour sa passion et son savoir-faire artisanal.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux blanc, optez pour des mets qui sauront souligner sa subtilité et sa fraîcheur. Des fruits de mer comme les huîtres ou les crevettes grillées s'associent merveilleusement bien avec sa minéralité. Un ceviche de poisson aux agrumes ou une salade de chèvre frais et noix apporteront une harmonie gustative, tout en respectant son élégance. Pour une expérience locale, accompagnez-le d'un fromage de brebis basque ou de rillettes de poisson.

Servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier toute sa fraîcheur. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais une légère aération dans le verre peut révéler davantage ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pale et limpide, humez les fragrances délicates d'agrumes et de fleurs, puis goûtez sa texture équilibrée et sa finale vive et tonique. Ces étapes vous permettront de savourer toute la richesse de ce Bordeaux blanc.