Vins Bordeaux blanc Ginestet - Prestige et Tradition - 2010

Avis Viniou

Le Ginestet Cuvée Prestige et Tradition 2010, un Bordeaux blanc moelleux, est un vin qui incarne l'élégance et la diversité du terroir de Bordeaux. Issu probablement de cépages tels que le Sémillon, le Sauvignon Blanc ou la Muscadelle, ce vin offre une palette aromatique riche et complexe, typique des blancs moelleux de la région. La classification "Appellation régionale" souligne son caractère authentique, et son millésime 2010 évoque une année particulièrement favorable à la production de vins harmonieux et bien structurés. La région bordelaise, avec son climat océanique tempéré, favorise la maturation optimale des raisins, tandis que les sols graveleux et calcaires contribuent à la finesse et à l'équilibre de ce vin. La maison Ginestet, bien implantée dans la tradition viticole bordelaise, bénéficie d'une réputation solide pour son engagement envers la qualité et le respect des terroirs.

Pour accompagner ce Bordeaux blanc moelleux, optez pour des mets qui sauront souligner sa douceur et ses arômes fruités. Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, s'accorderont parfaitement, tout comme un foie gras poêlé ou des desserts fruités comme une tarte aux abricots. Pour un accord régional, servez-le avec des bouchées de canard aux figues, mettant en avant la gastronomie locale tout en créant une harmonie gustative avec le vin.

Pour apprécier pleinement ce Ginestet 2010, servez-le légèrement frais, à une température de 10 à 12°C. Laissez-le s'aérer une trentaine de minutes en carafe pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, examinez d'abord sa robe dorée, puis humez ses arômes subtils de fruits exotiques et d'agrumes avant de le déguster pour découvrir sa rondeur et sa douceur en bouche. Prenez le temps d'en savourer chaque gorgée, en notant l'équilibre entre acidité et sucrosité, qui est la signature de ce vin moelleux bordelais.