Avis Viniou
Le Domaine Tariquet est réputé pour ses vins blancs élégants et rafraîchissants. Ce Bordeaux blanc, non millésimé, se caractérise par une typicité séduisante alliant fraîcheur et complexité. Composé principalement de cépages tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon ou encore le Muscadelle, ce vin offre une palette aromatique d'agrumes, de fleurs blanches et parfois une touche de pomme verte. Bien que non millésimé, sa jeunesse se traduit par une vivacité et une énergie en bouche. La vinification au Domaine Tariquet se fait dans le respect des techniques traditionnelles avec une attention particulière portée à l'expression du terroir.
La région de Bordeaux, célèbre pour sa tradition viticole ancestrale, bénéficie d'un climat océanique tempéré idéal pour la culture de la vigne. Les sols de cette région, variés entre graves, argilo-calcaires et sableux, permettent une grande diversité dans la production de vin. Historiquement, Bordeaux est le plus grand et l’un des plus prestigieux vignobles au monde, reconnu pour ses assemblages savamment équilibrés. Le Bordeaux blanc est souvent apprécié pour sa capacité à se marier avec une grande variété de mets grâce à sa fraîcheur et à sa vivacité.
Pour accompagner ce Bordeaux blanc, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des moules marinières. Il se marie également parfaitement avec des poissons grillés, tels qu'un bar au four ou une sole meunière. Les fromages frais de chèvre ou de brebis du Sud-Ouest compléteront également cet accord régional aux saveurs d'exception.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10 °C, température qui permet d'apprécier pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur en bouche. N'hésitez pas à le déguster jeune pour profiter de toute sa vivacité.
