Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 1994 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux blanc |
| Château / Domaine | Haut Pougnan |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
1994 - 1996
|
Maturité
1997 - 2001
|
Apogée
2002 - 2008
|
Déclin
2009 - 2018+
|
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Avis Viniou
Le Château Haut Pougnan 1994 est un Bordeaux blanc qui se distingue par son élégance et sa fraîcheur. Ce vin se caractérise par une robe jaune pâle et un nez expressif de fruits tropicaux, d'agrumes et de légères notes florales. Étant donné son âge, il a probablement développé des arômes tertiaires plus complexes tels que le miel, les fruits secs et une pointe de notes toastées dues à l'élevage en fût de chêne, s'il y en a eu. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols argilo-calcaires, est idéal pour produire des blancs qui allient vivacité et onctuosité. La vinification du millésime 1994, bien que parfois délicate sur les rouges, a souvent produit de bons résultats sur les blancs grâce à un bel équilibre entre l'acidité et le fruit.
La région de Bordeaux est reconnue mondialement pour ses vins, et bien que les rouges fassent souvent parler d'eux, ses blancs ne sont pas en reste. Le climat océanique tempéré favorise la maturation optimale des cépages blancs comme le Sauvignon Blanc, le Sémillon et la Muscadelle. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, et depuis, elle n'a cessé de développer son prestige et son savoir-faire.
Pour sublimer ce Bordeaux blanc, il est idéal de l'accompagner de mets délicats comme des huîtres, des fruits de mer ou un poisson grillé tel qu'un bar. Les plats régionaux tels que les asperges à la bordelaise, accompagnées d'une sauce au beurre blanc, s'accordent aussi parfaitement grâce à la vivacité du vin. Pour une expérience gastronomique optimale, évitez les plats trop épicés qui pourraient dominer les subtilités de ce vin âgé.
En termes de dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 10-12°C pour mettre en valeur sa palette aromatique complexe. N'hésitez pas à le carafer légèrement pour permettre aux arômes de s'ouvrir après une longue période en bouteille.
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Bordeaux Bordeaux blanc Château Haut Pougnan 1994