Vins Bordeaux blanc Château Lansade - 2024

Avis Viniou

Le Château Lansade Bordeaux Blanc AOC, présenté ici dans sa cuvée 2024 sans mention de millésime, offre une belle expression du savoir-faire bordelais en matière de vins blancs secs. Ce vin est issu majoritairement de cépages traditionnels de la région, tels que le Sauvignon Blanc, souvent associé au Sémillon voire à la Muscadelle. La vinification privilégie la fraîcheur et la vivacité aromatique : après pressurage délicat, la fermentation s’effectue à basse température en cuves inox pour préserver les arômes primaires, offrant ainsi un vin à la robe pâle aux reflets verts, cristallin, avec des notes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois une touche minérale en bouche.

Bordeaux, région viticole renommée mondialement, n’excelle pas uniquement avec ses vins rouges. Son vignoble blanc s’étend sur des sols de graves, d’argiles et parfois calcaires, bénéficiant de l’influence douce et tempérée de l’océan Atlantique. Ce climat maritime permet d’obtenir des raisins à parfaite maturité conservant une belle acidité naturelle, essentielle à l’équilibre des blancs secs. L’histoire bordelaise est marquée par une tradition d’assemblages complexes, et cette cuvée témoigne d’un style à la fois moderne et respectueux du terroir, tout en fraîcheur et en nuance.

Au niveau des accords mets-vins, le Château Lansade blanc sec accompagnera parfaitement des fruits de mer, des poissons grillés ou pochés, et des crustacés comme des huîtres ou des crevettes. Il sera également très apprécié sur une sole meunière ou un ceviche de bar. Plus localement, il fait merveille avec une assiette de fromages de chèvre frais ou une tourte aux poireaux. Son profil fruité et sa vivacité en font un excellent partenaire des apéritifs estivaux, autour de tapas ou de verrines aux légumes croquants.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la palette aromatique de ce Bordeaux Blanc, il est conseillé de le servir bien frais, entre 8 et 10°C. Un carafage n’est pas nécessaire sur cette cuvée jeune, qui s’exprime tout en légèreté et dynamisme dès l’ouverture de la bouteille.