Vins Bordeaux blanc Château Le Grand Verdus - Genèse - 2024

Le Château Le Grand Verdus, avec sa cuvée Genèse en appellation Bordeaux blanc, signe ici un vin sec issu du millésime 2024. On retrouve dans ce style de Bordeaux blanc une belle expression de fraîcheur et d'élégance, souvent obtenue à partir de cépages majoritaires de la région tels que le Sauvignon blanc, le Sémillon et, parfois, la Muscadelle. Toutefois, la répartition précise des cépages peut varier selon l’inspiration de la cuvée, privilégiant généralement la vivacité, des notes florales et d’agrumes, voire de délicates touches herbacées et minérales. La vinification, souvent réalisée en cuves inox pour préserver la pureté aromatique, met en avant la légèreté et l’aspect rafraîchissant du vin.

La région de Bordeaux, située dans le Sud-Ouest de la France, bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorable à la culture de cépages blancs grâce à ses hivers doux et ses étés modérés. Les sols variés, souvent composés d'argiles, de calcaires ou de graves, confèrent au vin une complexité et une finesse particulières. L’histoire viticole bordelaise remonte à l’Antiquité : cette région doit sa renommée mondiale à son savoir-faire et à la diversité de ses terroirs, dont le Bordeaux blanc est un ambassadeur reconnu pour sa convivialité et sa capacité à séduire tant à l’apéritif qu’à table.

Pour accompagner un Bordeaux blanc sec tel que la cuvée Genèse du Château Le Grand Verdus, privilégiez des mets frais et délicats : poissons grillés, fruits de mer, huîtres du bassin d’Arcachon, ou une assiette de fromages de chèvre frais. Les plats régionaux comme une poêlée de crevettes ou une salade gasconne relèveront également ses arômes vifs et acidulés.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et de la richesse aromatique de ce vin, servez-le entre 8 et 10°C. Une dégustation jeune permettra de saisir toute la vivacité et la pureté de ses arômes, mais il pourra également s’exprimer avec un peu de garde sur quelques années.