Vins Castillon-côtes-de-bordeaux Château Grand Tuillac - The Brothers - 2018

Château Grand Tuillac 2018, cuvée The Brothers, s’inscrit dans la lignée des grands vins rouges de la rive droite de Bordeaux, précisément sur l’appellation Castillon-côtes-de-bordeaux. Assemblé selon la tradition bordelaise, ce vin met en avant le merlot, majoritaire dans la région, souvent accompagné de cabernet franc et de cabernet sauvignon, cépages qui confèrent structure, fraîcheur et complexité. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions de maturité optimales, favorisant une belle concentration du fruit et une profondeur aromatique remarquable. Soucieux de leur terroir argilo-calcaire, typique du Libournais, les vignerons du Château Grand Tuillac pratiquent une vinification attentive, cherchant à exprimer la richesse du sol et le caractère du millésime, tout en préservant une bouche harmonieuse et veloutée.

La région du Libournais, à l’est de Bordeaux, bénéficie d’un climat océanique modéré, tempéré par la Dordogne, qui favorise une maturation longue du raisin. Le sol y est marqué par l’argile et le calcaire, ce qui apporte finesse et potentiel de garde aux vins. Les coteaux exposés permettent un drainage naturel, ce qui se traduit par des vins à la fois profonds, fruités et équilibrés. Autour de Castillon, la pratique viticole remonte au Moyen Âge, le patrimoine des terroirs et la recherche de qualité n’ayant jamais cessé de progresser, jusqu’à donner aujourd’hui des crus qui rivalisent avec leurs illustres voisins de Saint-Émilion.

Pour accompagner Château Grand Tuillac 2018, les mets de caractère sont de mise. Sa structure élégante se mariera parfaitement avec un carré d’agneau rôti aux herbes, un magret de canard sauce aux cèpes, ou encore un bœuf sauce bordelaise. Si vous aimez les accords régionaux, osez la lamproie à la bordelaise ou un canard aux pruneaux. Un plateau de fromages affinés, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal, complètera magnifiquement une dégustation.

Pour révéler tout le potentiel aromatique de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après une éventuelle aération en carafe une heure avant le repas, favorisant l’expression de ses tanins soyeux et de son fruité élégant.