Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Castillon-côtes-de-bordeaux |
| Château / Domaine | Canon Montségur |
| Cuvée | Oscar |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 11,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2025
|
Apogée
2026 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le Château Canon Montségur 2019, Cuvée Oscar, est un vin rouge issu de l'appellation Castillon-Côtes-de-Bordeaux, située dans la sous-région de Libournais. Cette cuvée est caractéristique des vins de Bordeaux, souvent un assemblage mettant en valeur le Merlot, qui y prédomine généralement, avec des compléments de Cabernet Franc ou Cabernet Sauvignon. Le millésime 2019 est connu pour son excellente qualité, bénéficiant de conditions météorologiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins, donnant des vins généreux, équilibrés et promis à un bel avenir en cave. Le terroir de Castillon se compose de sols argilo-calcaires et s'étend sur des coteaux et plateaux qui permettent un bon drainage, essentiel à l'élaboration de vins de haute qualité. La vinification traditionnelle en rouge met l'accent sur l'extraction douce pour respecter le fruité et la structure.
La région de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, grâce à la proximité de l'océan Atlantique. Son histoire vinicole remonte à plusieurs siècles, étant reconnue mondialement pour ses vins d'assemblage et ses techniques de vinification qui ont façonné l'identité des vins bordelais.
Pour sublimer ce Château Canon Montségur, optez pour des plats qui s'accordent bien avec la richesse et la structure du vin. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un steak de bœuf, se marient à merveille avec la complexité du Merlot. Les plats traditionnels de la région bordelaise, tels que le confit de canard ou un magret de canard, peuvent également former de superbes alliances gastronomiques. Pour un choix plus audacieux, des fromages affinés comme le brie ou le camembert sauront ravir les papilles.
Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin entre 16 et 18°C pour que ses arômes se déploient parfaitement. Une aération d'environ une heure en carafe peut être bénéfique pour apprécier toute la complexité aromatique de ce millésime.
Autre millésime
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Bordeaux Castillon-côtes-de-bordeaux Château Canon Montségur Oscar 2019