Vins Entre-deux-mers haut-benauge Château Molan-Tuilière - 2024

Avis Viniou

Le Château Molan-Tuilière 2024 est un vin blanc sec issu de l'appellation Entre-deux-Mers Haut-Benauge, au cœur de la région viticole de Bordeaux. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, il est courant que les vins de cette appellation soient élaborés principalement à partir de Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle. Le millésime 2024 promet une belle fraîcheur et un profil aromatique expressif, typique des vins de cette zone. Ce vin bénéficie d’une certification biologique, ce qui traduit un engagement vers des méthodes de culture respectueuses de l'environnement.

L’Entre-deux-Mers est une région située entre la Dordogne et la Garonne, bénéficiant d'un climat océanique tempéré. Les sols y sont souvent argilo-calcaires, favorisant la production de vins blancs frais et parfumés. Historique, cette région a toujours été un carrefour de cultures en raison de sa position géographique privilégiée et bénéficie d’une belle diversité terroir qui se reflète dans ses vins.

Pour sublimer le Château Molan-Tuilière 2024, on suggère des accords mets-vins mettant à l'honneur la cuisine régionale bordelaise et plus largement, des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes et sa structure. Il s'accorde à merveille avec des fruits de mer, huîtres, et poissons grillés ou en sauce blanche. Une association avec des fromages de chèvre frais, voire un tartare de saumon, permettrait également d'en apprécier toutes les nuances.

Afin de tirer le meilleur parti de ce vin blanc Entre-deux-Mers, je recommande de le servir frais, à une température de 8-10°C. Cela garantira une expression aromatique optimale et une belle fraîcheur en bouche, révélant ainsi tout son potentiel et permettant d’apprécier sa vivacité et son élégance naturelles.