Avis Viniou
Le Château Le Puy Cuvée Marie-Cécile 2019 est un vin blanc sec provenant de l'appellation Francs-Côtes-de-Bordeaux, située dans la sous-région du Libournais à Bordeaux. Ce vin est issu principalement de cépages Sauvignon Blanc, connus pour leur fraîcheur et leurs arômes expressifs de fruits. Le millésime 2019 se distingue par sa finesse et son élégance, résultant d'une année marquée par un climat favorable alternant chaleur et précipitations modérées. La vinification de ce vin a été réalisée avec soin pour préserver son caractère fruité tout en développant une belle complexité.
La région des Francs-Côtes-de-Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'océan Atlantique. Le terroir se compose de sols argilo-calcaires et graveleux, propices à la culture des vignes de Sauvignon Blanc, qui leur donnent une minéralité et une vivacité typiques. Bordeaux, avec son riche passé historique et sa renommée mondiale, est depuis longtemps un épicentre de la viticulture française, célébré pour l'excellence de ses vins.
Pour accompagner ce Château Le Puy Cuvée Marie-Cécile 2019, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Il s'accordera également à merveille avec des plats de la région comme une sole à la bordelaise ou un fromage de chèvre frais. Les mets à base de légumes verts, comme un risotto aux asperges, mettront également en valeur la fraîcheur de ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique et sa vivacité en bouche. Une décantation préalable n'est pas nécessaire, mais ouvrir la bouteille quelques minutes avant la dégustation permettra au vin de s'exprimer pleinement.
