Avis Viniou
Le Château Le Puy 2017, Cuvée Barthélemy, est un vin rouge exceptionnel provenant de l’appellation Francs-Côtes-de-Bordeaux, située au sein de la prestigieuse région viticole du Libournais à Bordeaux. Cette cuvée est élaborée avec un assemblage harmonieux typique des régions bordelaises, souvent dominé par le Merlot avec une touche de Cabernet Franc, même si les proportions exactes peuvent varier. Réputé pour sa complexité et son élégance, ce millésime 2017 offre une belle expression de son terroir, avec des notes de fruits noirs, d’épices douces et une minéralité subtile, le tout rehaussé par des tannins soyeux, obtenus grâce à une vinification minutieuse.
La région de Bordeaux, et plus spécifiquement le Libournais, est renommée pour ses sols argilo-calcaires qui offrent une excellente capacité de drainage, essentielle pour la vigne. Le climat est tempéré par l'océan Atlantique, avec des hivers doux et des étés relativement chauds, parfaits pour la maturation lente et progressive des raisins. L’histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, et Bordeaux est synonyme de tradition et d’innovation dans le monde du vin.
Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats qui sauront mettre en valeur sa richesse et sa structure. Des viandes rouges grillées comme une entrecôte bordelaise, un magret de canard ou encore des fromages affinés tels qu’un Comté ou un Brie de Meaux s'accorderont parfaitement. Ne manquez pas d'essayer ce vin avec des plats régionaux comme un agneau de Pauillac rôti, qui résonnera magnifiquement avec les saveurs complexes du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C pour en apprécier pleinement les arômes et la texture. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant la consommation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement, offrant ainsi une expérience gustative des plus mémorables.
