Vins Francs-côtes-de-bordeaux Château Lalande du Genet

Le Château Lalande du Genet blanc, issu de l’appellation Francs-côtes-de-bordeaux, est un vin sec qui incarne la diversité des terroirs du Libournais. Bien que non millésimé, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son expression aromatique typique des cépages blancs bordelais, souvent issus d’un assemblage de Sauvignon blanc, Sémillon et parfois Muscadelle. La vinification privilégie généralement les fermentations à basse température pour préserver la pureté du fruit et maintenir une belle vivacité. Le terroir de Francs-côtes-de-bordeaux, constitué de sols argilo-calcaires, confère structure et minéralité, tandis que l’exposition des coteaux favorise une maturation homogène des raisins.

La région viticole des Francs-côtes-de-bordeaux, située à l’est de Saint-Émilion, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences continentales modérées. Les hivers doux, les étés pas trop chauds et la relative régularité des précipitations offrent une belle régularité de production et une parfaite maîtrise de la maturité des baies. Cette petite appellation méconnue au riche passé historique, entre patrimoine médiéval et vignobles familiaux, s’affirme aujourd’hui par l’excellent rapport qualité-prix de ses cuvées.

Grâce à sa fraîcheur, sa légèreté et ses arômes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois de fruits exotiques, ce vin blanc sec accompagnera parfaitement des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, ainsi que des fromages frais de chèvre. Pour un accord typiquement régional, n’hésitez pas à le servir avec une assiette d’huîtres du Bassin d’Arcachon ou une entrecôte à la bordelaise, si vous recherchez un contraste de saveurs.

Je vous conseille de déguster le Château Lalande du Genet blanc entre 8 et 10°C afin de préserver tout son éclat aromatique et sa fraîcheur. Ouvrez-le juste avant le service pour profiter pleinement de sa vivacité naturelle.