Avis Viniou
Le Domaine Petit Brouard, avec son Lalande-de-Pomerol rouge 2016, nous offre un vin typique de la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux. Ce millésime, bénéficiant d'un climat équilibré en 2016, développe une belle structure et une élégance remarquable. Les vins de Lalande-de-Pomerol sont souvent issus principalement du cépage Merlot, apportant rondeur et souplesse, parfois assemblé à du Cabernet Franc pour la complexité. Le terroir argilo-graveleux de cette appellation donne des vins puissants, avec une belle capacité de vieillissement. Le Domaine Petit Brouard, fort d'une histoire riche en tradition viticole, est reconnu pour produire des vins raffinés et typiquement bordelais.
Pour savourer ce Lalande-de-Pomerol dans sa pleine expression, pensez à l'accompagner de viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou un carré d'agneau aux herbes. Les plats en sauce, comme un bœuf bourguignon, sublimeront ses notes fruitées et épicées. Pour une touche régionale, des mets bordelais tels que des cèpes à la bordelaise s’accorderont également à merveille avec ce vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Prévoyez une aération en carafe de 30 à 60 minutes pour libérer ses arômes. Au moment de la dégustation, observez la robe rubis intense et brillante. Humez afin de découvrir des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices subtiles. En bouche, la rondeur du Merlot et la délicatesse du Cabernet Franc offrent un bel équilibre, persistant sur une finale longue et soyeuse.
