Vins Lalande-de-pomerol Tour Saintandré - 2004

Avis Viniou

Le Tour Saintandré 2004 est un vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans le prestigieux Le Libournais à Bordeaux, France. Ce vin nous vient d'un terroir exceptionnel, typique de la région, composé de sols graveleux qui favorisent l'expression du cépage roi de la région, le Merlot, souvent accompagné d'une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2004 a offert des conditions climatiques favorables, permettant une maturation lente et équilibrée des raisins, préservant ainsi fraîcheur et finesse. La région de Lalande-de-Pomerol bénéficie d'un climat océanique tempéré, propice à la production de vins élégants et structurés. Le Château Tour Saintandré est réputé pour ses pratiques respectueuses de la tradition et sa quête d'authenticité.

Pour accompagner ce Lalande-de-Pomerol, privilégiez des plats qui mettront en valeur sa finesse et sa structure tannique. Un magret de canard rôti ou un gigot d'agneau aux herbes créent une harmonie parfaite. Les saveurs terreuses d'un risotto aux champignons sauvages se marieraient également à merveille. Pour une note régionale, optez pour un canard aux cerises à la bordelaise, une recette typique du Sud-Ouest qui sublime ce type de vin.

Pour déguster ce Tour Saintandré 2004 dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 17-18°C. Un carafage d'une heure révélera toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure élégante et ses tannins soyeux, avant de savourer sa finale persistante.