Vins Lalande-de-pomerol Clos des Moines - 2002

Avis Viniou

Le Clos des Moines 2002 est un vin rouge provenant de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Caractérisé par un millésime 2002, connu pour sa finesse et son potentiel de garde, ce vin présente des arômes délicats de fruits rouges et de sous-bois. Le terroir de Lalande-de-Pomerol, avec ses sols argilo-graveleux, contribue à la complexité et à l'élégance de ce vin. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, il est probable qu'il contienne une proportion significative de Merlot, typique de la région. Le Clos des Moines, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, bénéficie d'un microclimat doux, favorisant la maturité optimale des raisins.

Pour accompagner ce Lalande-de-Pomerol, envisagez des plats qui accentuent ses nuances fruitées et sa texture veloutée. Un filet de bœuf en croûte ou un agneau rôti aux herbes de Provence s'accorderaient harmonieusement avec ce vin. Pour rester dans les saveurs régionales, un canard à la bordelaise serait également un excellent choix, tandis qu'un assortiment de fromages affinés, tels que le brie ou le camembert, mettrait en valeur ses arômes subtils.

Pour apprécier pleinement le Clos des Moines 2002, il est recommandé de le servir à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'exhaler ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe pourpre avec des reflets grenat, sentez ses arômes de fruits mûrs et de sous-bois, puis laissez-le s'épanouir en bouche. Ce vin se distingue par son équilibre et sa finesse, offrant une expérience de dégustation raffinée typique des crus de Lalande-de-Pomerol.