Vins Lalande-de-pomerol Emeric Petit - Rosalcy - 2022

Avis Viniou

Le Château Emeric Petit propose ici sa Cuvée Rosalcy, un vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol, millésime 2022. Ce vin est composé principalement de Merlot, cépage roi de la région, qui lui confère une belle rondeur et des arômes de fruits rouges savoureux, mêlés à des touches épicées et florales typiques. Le terroir de Lalande-de-Pomerol, situé dans le Libournais, bénéficie d'un sol argilo-graveleux et d'un climat océanique tempéré, idéal pour le développement du Merlot. Cela permet d'obtenir des vins équilibrés, à la fois puissants et délicats.

La région de Bordeaux, célèbre pour ses vins de prestige, a une longue histoire viticole. Les vignobles du Libournais sont réputés pour produire des vins d'une grande finesse, notamment grâce à l'utilisation du Merlot et d'autres cépages comme le Cabernet Franc. Le climat bordelais, avec ses étés chauds et ses hivers doux, associé à une pluviométrie modérée, favorise la maturation optimale des raisins.

Pour accompagner ce Lalande-de-Pomerol, choisissez des plats qui sauront relever ses arômes et sa structure. Des viandes rouges comme un filet de bœuf grillé, un gigot d'agneau rôti aux herbes ou encore un canard à l'orange sont idéaux. N'hésitez pas à explorer aussi les spécialités locales comme le magret de canard aux cèpes ou le gratin dauphinois.

Servir la Cuvée Rosalcy à la bonne température optimisera votre expérience de dégustation. Prévoyez de le servir entre 16 et 18°C. Au nez, il révélera toute sa complexité aromatique, et en bouche, sa texture soyeuse et son équilibre seront parfaitement mis en valeur. Pensez à l'aérer un peu avant la dégustation pour libérer toutes ses nuances.