Avis Viniou
Château Musset 2019, cuvée Réserve, est un vin rouge issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, situé dans le Libournais, sur la rive droite de Bordeaux. Cette cuvée est élaborée à partir des cépages emblématiques de la région, avec une dominante de Merlot qui s’exprime particulièrement bien sur ces terroirs, souvent complété par du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2019 bénéficie d’un climat favorable, marqué par un été chaud suivi de conditions optimales à la récolte, ce qui apporte à ce vin structure et maturité. La vinification reste classique avec un élevage en barrique, permettant d’apporter complexité et élégance à l’assemblage, tout en soulignant le velouté caractéristique des vins de Lalande-de-Pomerol.
La région du Libournais est reconnue pour ses sols argilo-graveleux ou argilo-sableux, qui retiennent bien l’eau et restituent la chaleur aux vignes, favorisant la maturité du Merlot. Le climat est océanique tempéré, avec des étés chauds et des automnes doux, conditions qui permettent une maturation lente des raisins et la préservation des arômes fruités. Lalande-de-Pomerol, bien que voisine prestigieuse de Pomerol, offre des vins d’un excellent rapport qualité-prix et d’une expression souvent un peu plus souple que ceux de l’appellation voisine.
Pour accompagner Château Musset 2019, il est idéal de privilégier des plats de caractère, mais qui savent aussi respecter ses tanins soyeux et sa générosité aromatique. Un magret de canard grillé, une entrecôte bordelaise ou un agneau de Pauillac rôti s’accorderont parfaitement. Les amateurs de cuisine régionale pourront opter pour un confit de canard ou une poêlée de cèpes à l’ail. Les fromages affinés à pâte pressée, comme le Saint-Nectaire ou la Tome des Pyrénées, feront également de beaux compagnons.
Pour profiter pleinement de ses arômes de fruits noirs mûrs, ses notes boisées discrètes et sa texture ample, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une heure si possible, surtout dans sa jeunesse. Ce 2019, déjà charmeur, pourra encore gagner en élégance après quelques années de garde en cave.
