Avis Viniou
Le Château Musset 2019, dans son expression « Cuvée Réserve », est un vin rouge issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située au cœur du Libournais, sur la rive droite de la Dordogne à Bordeaux. Ce vin est typiquement élaboré à partir d’un assemblage dominé par le Merlot, qui apporte rondeur, souplesse et un fruité gourmand, complété par le Cabernet Franc et parfois une touche de Cabernet Sauvignon qui confèrent structure, épices et potentiel de garde. Le millésime 2019, porté par des conditions climatiques idéales, offre concentration, équilibre et une très belle maturité des baies. Élevé traditionnellement, souvent en barriques de chêne, ce vin séduit par ses arômes profonds de fruits noirs mûrs, de réglisse, de violette, relevés de subtiles notes boisées et toastées.
La région de Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences continentales qui favorisent une maturité lente et régulière des raisins. Les sols, composés d’argiles, de graves et parfois de sables, confèrent complexité et élégance aux vins. Bien que voisine immédiate de la prestigieuse appellation Pomerol, Lalande-de-Pomerol a su développer une identité propre, valorisant des vins charnus, généreux, mais accessibles plus tôt que ceux de ses illustres voisins. Le vignoble s’appuie sur une longue tradition de production, où la recherche de finesse n’exclut pas une grande intensité aromatique.
Pour sublimer ce vin à la texture soyeuse et à la finale persistante, privilégiez des plats de caractère comme un magret de canard rôti, une entrecôte bordelaise, ou, pour une touche locale, un carré d’agneau de Pauillac aux herbes. Des plats en sauce aux champignons, voire des fromages affinés à pâte molle ou à croûte lavée, accompagneront également à merveille la structure de ce Lalande-de-Pomerol.
Avant dégustation, carafez le vin une heure afin de lui permettre de s’exprimer pleinement. Servez-le à une température idéale comprise entre 16 et 18°C pour révéler toute la palette aromatique et l’équilibre de la structure. Ce vin peut être apprécié dès aujourd’hui pour sa gourmandise juvénile, ou patienté quelques années en cave pour davantage de complexité.
