Avis Viniou
Le Château Des Courelles 2020 est un vin rouge issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux, près de la très prestigieuse Pomerol. Bien que l’assemblage ne soit pas précisé, les vins de cette appellation reposent principalement sur le Merlot, parfois complété de Cabernet Franc et occasionnellement d’un soupçon de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2020 est considéré comme solaire et équilibré, marquant les vins d’une belle maturité et d’une structure élégante. Souvent élevés en fûts de chêne, ces vins développent des arômes de fruits rouges mûrs, des notes de violette, parfois relevées d’un discret boisé vanillé et de légers accents de truffe au vieillissement.
La région de Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un climat océanique tempéré, adouci par la proximité de la Dordogne, offrant des conditions de mûrissement idéales pour le Merlot. Les sols argilo-graveleux, parfois mêlés à des sables, permettent un drainage optimal tout en retenant l’humidité nécessaire à la vigne. Ce terroir particulier confère aux vins de la souplesse, une ampleur en bouche et une belle complexité aromatique. L’histoire viticole du Libournais est riche, réputée depuis des siècles pour ses vins élégants, puissants et dotés d’un excellent potentiel de garde.
Le Château Des Courelles 2020 s’accordera parfaitement avec une entrecôte grillée, un magret de canard rôti, ou encore des plats plus classiques de la région comme le confit de canard, accompagnés de pommes de terre sarladaises. Il s’exprime également à merveille avec des fromages à pâte molle à croûte fleurie tels qu’un brie truffé ou un coulommiers affiné, et sublimera une poêlée de cèpes à l’ail et au persil.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Un passage en carafe d’une demi-heure peut permettre au vin de s’ouvrir et de révéler toute sa palette aromatique, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse. Ce vin pourra également gagner en complexité sur quelques années de garde.
