Vins Lalande-de-pomerol Château Des Courelles - 2020

Avis Viniou

Le Château Des Courelles 2020, issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, est un vin rouge élégant représentatif de la rive droite de Bordeaux. Majoritairement composé de Merlot, cépage roi du Libournais, il s’illustre par une grande souplesse, des tanins ronds et une expression aromatique gourmande. Le millésime 2020, marqué par une climatologie très favorable en Bordelais, offre des vins denses, équilibrés et dotés d’une belle structure, tout en préservant la fraîcheur du fruit. Si la tradition et le terroir dictent souvent l’assemblage avec une touche de Cabernet Franc ou de Cabernet Sauvignon, le Merlot y règne en maître et s'exprime pleinement grâce aux sols argilo-graveleux locaux, parfaits pour favoriser la maturité des raisins.

La région du Libournais, au cœur de laquelle se situe Lalande-de-Pomerol, bénéficie d’un climat océanique tempéré. Les hivers doux et les étés modérément chauds, associés à une pluviométrie régulière, permettent au vignoble de prospérer dans des conditions idéales. Le sous-sol, composé d’argiles profondes et de graves, confère aux vins à la fois rondeur, richesse et un potentiel de garde intéressant. Cette région, située juste au nord de la célèbre appellation Pomerol, possède une histoire viticole riche remontant à l’époque médiévale, avec des propriétés familiales qui perpétuent des savoir-faire ancestraux.

Ce Lalande-de-Pomerol se mariera parfaitement avec une cuisine authentique et généreuse. Il sublimera un magret de canard grillé, un filet de bœuf en croûte ou une joue de porc braisée au vin rouge. Les classiques fromages du Sud-Ouest comme la tomme de brebis seront aussi de beaux compagnons. Pour rester dans l’harmonie régionale, une lamproie à la bordelaise ou un poulet rôti aux cèpes font également de délicieux accords.

Pour révéler toutes ses qualités, servez le Château Des Courelles 2020 à une température de 16-18°C, après un léger passage en carafe pour favoriser l’expression aromatique et la souplesse des tanins. Il gagnera encore à reposer quelques années en cave, mais il offre déjà aujourd’hui un plaisir de dégustation immédiat.