Vins Lalande-de-pomerol Château Bellevue du Galvesse - 2023

Avis Viniou

Le Château Bellevue du Galvesse 2023, en appellation Lalande-de-Pomerol, est un vin rouge provenant de la rive droite de Bordeaux, plus précisément du Libournais. Le millésime 2023 se caractérise par une vendange marquée par une météo contrastée, avec des périodes chaudes et des précipitations modérées, favorisant une bonne maturation des raisins. Même si l’assemblage exact n’est pas précisé, l’appellation Lalande-de-Pomerol est traditionnellement dominée par le Merlot, parfois complété de Cabernet Franc et, dans une moindre mesure, de Cabernet Sauvignon. Ce trio donne généralement des vins à la robe rubis profond, au nez élégant mêlant fruits noirs, violette et notes légèrement boisées, avec une bouche souple et gourmande, soutenue par une trame tannique fine.

La région de Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés relativement chauds, favorables à la culture de cépages précoces comme le Merlot. Les sols y sont composés de graves, d’argiles et de sables, conférant au vin à la fois de la rondeur et de la fraîcheur, tout en préservant une structure propice au vieillissement. Cette appellation rayonne grâce à une histoire intimement liée à celle de Pomerol voisin, mais avec une identité propre, mettant en avant l’élégance et la générosité du Merlot sur un terroir d’exception.

Pour accompagner un Lalande-de-Pomerol comme ce Château Bellevue du Galvesse 2023, privilégiez des plats de caractère mais restant raffinés. Un magret de canard rôti, un carré d’agneau aux herbes, une entrecôte bordelaise ou un confit de canard souligneront la texture veloutée et le fruit dense du vin. Côté spécialités régionales, tentez une lamproie à la bordelaise ou un gratin de cèpes. Pour les fromages, un brie truffé ou une tomme de brebis révèleront la subtile complexité du vin.

Je vous conseille de le carafer une heure avant le service, afin d’ouvrir pleinement ses arômes. Dégustez-le à une température idéale comprise entre 15 et 17°C. Vous apprécierez alors toute sa fraîcheur fruitée et son toucher en bouche soyeux, typiques des beaux Lalande-de-Pomerol de jeunesse.