Vins Lalande-de-pomerol Beaulieu - Grande Réserve

Avis Viniou

Le Château Beaulieu Cuvée Grande Réserve est un vin rouge issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, propriété de la prestigieuse région du Libournais, au cœur de Bordeaux. Bien que ce vin soit non millésimé, il s’inscrit dans la tradition des assemblages typiques de la Rive droite, dominés par le Merlot, complété généralement par du Cabernet Franc et parfois une pointe de Cabernet Sauvignon. Cette Cuvée Grande Réserve témoigne d’un processus de vinification soigné, avec des extractions douces pour conserver la finesse du fruit, ainsi qu’une possible élevage partiel en barriques de chêne, permettant d’apporter rondeur et complexité sans masquer les arômes caractéristiques du terroir.

Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un terroir argilo-graveleux particulièrement propice à l’expression subtile du Merlot. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec des étés modérés et des automnes doux, offre une belle maturité aux raisins tout en préservant leur fraîcheur aromatique. Historiquement, Lalande-de-Pomerol partage de nombreux traits avec son prestigieux voisin Pomerol, donnant naissance à des vins élégants, soyeux et accessibles dès leur jeunesse, avec un potentiel de garde appréciable. La région viticole du Libournais est réputée pour la qualité de ses vins rouges, qui séduisent par leur équilibre, leur souplesse et leur bouquet de fruits mûrs relevé de légères notes d’épices et de sous-bois.

Ce vin rouge harmonieux s’accordera particulièrement bien avec un carré d’agneau aux herbes, un magret de canard rôti ou encore un rôti de veau accompagné de champignons. Les mets traditionnels du Sud-Ouest, comme un confit de canard ou un gratin de pommes de terre sarladaises, se marieront également à merveille avec sa structure tendre et ses tanins fondus. Pour les fromages, privilégiez une tomme de brebis ou un Saint-Nectaire affiné.

Afin de profiter pleinement de sa palette aromatique et de sa texture soyeuse, je vous recommande de servir ce Lalande-de-Pomerol entre 16 et 18°C. Il gagnera à être carafé une demi-heure avant le service pour permettre à ses arômes de s’exprimer pleinement.