Vins Lalande-de-pomerol Château Bécherreau - Cuvée Spéciale - 2019

Château Bécherreau 2019, issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, est un vin rouge sec qui représente avec justesse l’élégance et la richesse du Libournais. Ce millésime 2019, considéré comme un très bon millésime à Bordeaux, bénéficie d'un assemblage typique de la région, dominé par le Merlot, souvent complété par des cépages comme le Cabernet Franc et parfois le Cabernet Sauvignon, offrant ainsi profondeur et complexité aromatique. La vinification, soigneusement menée, conserve la fraîcheur du fruit tout en développant une trame tannique fine et soyeuse, caractéristique de cette cuvée spéciale. Le vin séduit par sa robe soutenue, ses arômes de fruits noirs mûrs, de prune, de réglisse, parfois des notes subtiles de sous-bois et d'épices douces, avec une bouche ample, ronde et élégante.

La région de Lalande-de-Pomerol, sur la rive droite de la Dordogne, bénéficie d’un climat océanique tempéré aux influences continentales qui favorisent la maturation lente et homogène des raisins. Les sols, composés principalement de graves, d’argiles et parfois de sables, offrent aux vins une expression unique, à la fois structurée et raffinée, moins puissante mais plus souple que son voisin Pomerol. Lalande-de-Pomerol possède une riche histoire viticole, héritée de siècles de tradition, et s’affirme aujourd’hui comme une appellation prometteuse et pleine de charme dans le paysage bordelais.

Pour les accords mets-vins, ce vin rouge s’exprimera merveilleusement sur une belle côte de bœuf grillée, un magret de canard, ou un rôti de veau aux cèpes. Les plats régionaux, tels qu’un confit de canard du Sud-Ouest ou des lamproies à la bordelaise, mettront aussi en valeur la texture veloutée et la complexité aromatique du vin. Il accompagnera également à merveille des fromages affinés à pâte dure, comme un comté vieux ou un cantal.

Pour la dégustation, je vous conseille de servir ce Lalande-de-Pomerol autour de 16-18°C, après une légère aération ou un passage en carafe si le vin est encore jeune. Cela permettra au bouquet de s’ouvrir pleinement et d’apprécier toute la finesse de ses tanins et la richesse de ses arômes.