Le Château La Menotte 2014, issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol dans le Libournais, se présente comme un rouge bordelais qui trouve son équilibre entre élégance et caractère. Sur ce terroir voisin immédiat de la fameuse Pomerol, les vins rouges affichent une belle maturité et une structure élégante. Concernant l’assemblage, même si les proportions précises peuvent varier d’un domaine à l’autre, cette région s’appuie traditionnellement sur le Merlot, souvent complété par une touche de Cabernet Franc ou de Cabernet Sauvignon, conférant des arômes mûrs de fruits rouges et noirs, des tanins ronds, et parfois de subtiles notes épicées ou truffées à l’évolution. L’année 2014, réputée pour avoir bénéficié d’une belle arrière-saison, offre généralement des vins équilibrés, au fruit encore bien présent et à la structure harmonieuse.
Le vignoble de Lalande-de-Pomerol s’étend sur la rive droite de la Dordogne, jouissant d’un climat océanique tempéré idéal pour la culture de la vigne. Les sols y sont variés, alternant graves, sables et argiles, ce qui apporte complexité et nuance aux vins produits sur ce territoire, marqués par une tradition viticole pluriséculaire. Le secteur bénéficie de l’influence de Pomerol tout proche, en proposant souvent des vins de grande qualité à la personnalité affirmée et accessible dès leur jeunesse, mais avec un bon potentiel de garde.
Pour les accords mets et vins, ce Lalande-de-Pomerol exprime tout son charme avec des viandes rouges grillées ou rôties, un magret de canard, un gigot d’agneau aux herbes, ou encore des plats régionaux comme une entrecôte bordelaise ou un confit de canard. Il s’accordera également à merveille avec une poêlée de cèpes ou des fromages à pâte affinée tels que le Saint-Nectaire ou le Cantal.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après un éventuel carafage d’une heure pour favoriser l’épanouissement de ses arômes. Une belle occasion de découvrir le charme discret mais authentique d’un Bordeaux de la rive droite.
