Vins Lussac-saint-émilion Château Bel-Air - 2009

Avis Viniou

Le Château Bel-Air 2009, un vin rouge de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, est ancré dans le prestigieux terroir bordelais du Libournais. Ce vin bénéficie de l'assemblage typique de la région, généralement dominé par le Merlot, apportant rondeur et souplesse avec des nuances de fruits rouges et de cassis. Le millésime 2009 est reconnu comme exceptionnel à Bordeaux, offrant une texture veloutée et une structure tannique élégante grâce à un climat favorable, marqué par des journées chaudes et des nuits fraîches. Lussac-Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires uniques, favorise l'élaboration de vins raffinés. Le Château Bel-Air est un domaine respecté pour ses techniques de vinification traditionnelles, alliant savoir-faire familial et innovation.

Pour sublimer ce Lussac-Saint-Émilion, l'accompagner de plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un agneau rôti aux herbes serait idéal. Ces mets enrichiront la palette aromatique du vin, apportant une belle harmonie gustative. Des plats régionaux comme le confit de canard ou la joue de bœuf braisée à la bordelaise s'harmoniseront également merveilleusement, mettant en avant les caractéristiques du terroir bordelais.

Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le à une température située entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement et aux tannins de s'adoucir. Avant de goûter, admirez sa robe d'un rouge rubis profond, puis libérez les arômes en faisant tourner le vin dans votre verre. Humez les notes subtiles de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Enfin, dégustez en prenant le temps d'apprécier sa texture soyeuse et sa longue finale.