Avis Viniou
Le Chùteau Bel-Air 2018 de l'appellation Lussac-saint-émilion est un vin rouge de caractÚre originaire du Libournais, dans la prestigieuse région de Bordeaux, France. Bien que le cépage utilisé ne soit pas précisé, les vins de cette région sont typiquement dominés par le Merlot, parfois accompagné de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Ce millésime 2018 bénéficie d'un terroir argilo-calcaire qui favorise une bonne concentration et une belle maturité des grappes. Les techniques de vinification, axées sur l'extraction douce et l'élevage soigné, permettent de développer des arÎmes riches et une structure équilibrée. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses étés chauds et ses précipitations bien réparties, apporte rondeur et fraßcheur aux vins. Le Chùteau Bel-Air jouit d'une histoire riche et fait partie des propriétés viticoles qui perpétuent la tradition d'excellence des vins bordelais.
Pour accompagner ce Lussac-saint-émilion 2018, optez pour des plats qui sauront magnifier ses arÎmes fruités et ses tanins soyeux. Un agneau rÎti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou un cassoulet traditionnel apporteront une belle harmonie. En plat régional, les lamproies à la bordelaise, avec leur sauce riche et savoureuse, se marieront subtilement avec ce vin, mettant en valeur ses caractéristiques typiques.
Pour une dégustation optimale, servez le Chùteau Bel-Air à une température autour de 16-18°C. Commencez par observer la robe du vin, à la couleur profonde, puis humez pour percevoir ses notes de fruits rouges, d'épices et de bois fin. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa belle longueur. Laissez le vin s'aérer un peu dans le verre pour apprécier toute sa complexité aromatique.
