Vins Lussac-saint-émilion Lussac - Le Libertin - 2019

Avis Viniou

Le Lussac-saint-émilion "Cuvée Le Libertin" 2019 est un vin rouge provenant de la sous-région du Libournais, à Bordeaux. Ce terroir, reconnu pour ses sols argilo-calcaires, offre des caractéristiques idéales pour la culture des cépages merlot et cabernet franc, principaux composants de cet assemblage. Le millésime 2019 bénéficie d’une climatologie marquée par des étés chauds et secs, propice à la concentration des arômes. Le Château Lussac, bien que discret, s'inscrit dans une tradition viticole locale riche, combinant savoir-faire ancestral et techniques modernes pour produire des vins équilibrés et pleins de caractère.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront valoriser sa structure et ses notes de fruits rouges et d'épices. Une côte de bœuf grillée, un magret de canard sauce aux cerises ou encore un cassoulet sauront faire ressortir sa complexité. Pour une expérience régionale, un gigot d'agneau de Pauillac ou des cèpes à la bordelaise s’harmoniseront à merveille. Ces mets, aux saveurs profondes, s’accorderont parfaitement avec la richesse et la rondeur de la cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra de libérer ses arômes envoûtants. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez le verre pour y détecter des nuances de fruits mûrs et d'épices. En bouche, appréciez sa rondeur et son équilibre avant de savourer sa longueur en finale. Ce vin, déjà plaisant dans ses jeunes années, pourra également évoluer admirablement en cave.